Grissinis Fiesta Maiz rellenos con Chescrem

Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina y elástica. Temperatura de la masa: 23º C. Dejar reposar durante 10 minutos. Estirar la masa en forma de cruz, poner la margarina de hojaldre y cubrir con la masa restante. Dar tres pliegues sencillos y dejar reposar 10 minutos más. Humedecer la superficie de la pasta con agua y decorar con queso Emmental rallado. Pasar el rodillo para que se adhiera bien la decoración y seguidamente dar la vuelta a la pasta. Rellenar la mitad de la pasta con una fina capa de relleno de Chescrem, esparcir un poco de orégano y doblar. Cortar tiras de 20 cm. de largo y 1,5-2 cm. d ancho. Retorcer y poner en latas a fermentar durante 30 min. aprox. Cocer a 220-230ºC durante 15-17 minutos con vapor. Si se desea el orégano se puede esparcir en la supercficie con el queso Emmental rallado.

Relleno:

Poner en el perol de la batidora el agua. Añadir el Chescrem. Batir a velocidad media y seguidamente a velocidad rápida durante 2 minutos hasta obtener la consistencia deseada. Se pueden añadir olivas negras fileteadas.